Delizie dal Sudtirolo

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Il terzo appuntamento con il corso di cucina “Le mani in pasta” si è svolto all’insegna dei dolci di tradizione austriaca e sudtirolese. Dall’immancabile strudel di mele con la “pasta matta”, ai popolari e irresistibili Strauben, serviti caldi con confettura di lampone (appena il tempo di fotografarli prima che bocche fameliche li facessero sparire) per finire con la “peccaminosa” Sachertorte, accompagnata da un ciuffo di panna montata rigorosamente senza zucchero, per alleviare almeno un po’ i sensi di colpa di un pomeriggio all’insegna delle calorie.

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